Сколько можно пить кофе?

А действительно, сколько? Чтобы почувствовать его бодрящее действие и не создать при этом угрозу здоровью. Тема стоит серьезного разбора.

Медики и диетологи убеждены – дневная норма кофеина не должна превышать 200 мг. В переводе на кофе это 3-5 чашек не очень крепкой заварки. Цифры достаточно условны, ведь когда речь идет о кофе, то все очень индивидуально. Многое зависит от вида и сорта кофе, рецепта, по которому он заварен, особенностей организма и т.д.

Непременно следует принимать во внимание содержание кофеина в разных видах и сортах кофе. Так, зерна арабики содержит почти вдвое меньше кофеина, чем робусты. Существенную роль играет степень обжарки кофейных зерен: в зернах сильной обжарки кофеина присутствует меньше, т.к. он теряется в процессе обжаривания. Количество кофеина различно и в разных видах кофе, оно зависит от способа приготовления напитка и его крепости. Чашка кофе «по-европейски» содержит от 60 до 180 мг кофеина, эспрессо – от 50 до 90 мг, растворимого – от 30 до 100 мг (при закладке 2 г порошка на 120-150 мл кипятка).

Даже будучи проинформированным человеком, знающим дневную норму кофеина, не представляющую угрозы среднестатистическому здоровому взрослому человеку, нелишне все же прислушиваться к себе и, прислушиваясь к интуиции, определять свою собственную норму бодрящего напитка. Особенно это касается беременных и кормящих женщин, гиперактивных индивидуумов и людей с заболеваниями, при которых кофеин противопоказан. Следует помнить, что нельзя увлекаться кофе страдающим бессонницей и принимающим снотворное, т.к. кофеин способен не только ослабить действие этих препаратов, но и вступить с ними в реакцию с непредсказуемыми последствиями.

А вот по поводу негативного влияния кофе на возникновение и развитие сердечно-сосудистых заболеваний волноваться не стоит: научные исследования показали, что при дозированном употреблении ароматного напитка организм и, в частности, сердце и сосуды не пострадают. Наблюдая за индивидуальными реакциями своего организма на кофеин, вы можете определить для себя то количество кофе, которое будет вам в радость, будет бодрить вас, не причиняя вреда здоровью.