Энциклопедия кофе

Кофе во все времена был окутан тайной. Существует невероятное множество легенд, предположений, научных гипотез и даже сказок (вспомним «Тысячу и одну ночь») о появлении бодрящего напитка в жизни людей. Автор знаменитого романа «Мадам Бовари» Гюстав Флобер говорил: «Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере».

В разные эпохи кофе называли то даром богов, то напитком дьявола. Он попадал то на столы вельмож, то под запреты. А уж сколько было споров о том, полезен он или вреден! Впрочем, эти дискуссии и до сих пор ведутся. Согласитесь, ни о каком другом напитке не говорят так много, так различно (даже полярно) и в течение такого длительного времени.

Энциклопедия кофе – это информационно насыщенный раздел, листая материалы которого вы узнаете многое о кофе. Возможно, что-то вам уже было известно, но не в полной мере, тогда «Энциклопедия…» дополнит ваши знания. Но, скорее всего, вы встретитесь с фактами, которые станут для вас открытием, а иногда и откровением. Читайте, познавайте мир кофе – мир необъятный, удивительный, древний и всегда новый.

Проникнитесь высказыванием знаменитого Джона Голсуорси, который на закате жизни сказал: «Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе».